湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜，原料選自湘西地區(qū)的多種野菜。將菜品采摘回來，洗凈，用湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成，純天然野生菜品，無任何添加劑和防腐劑，美味健康，而且特別下飯。