東坡肘子有肥而不膩、粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳 ，東坡肘子湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢。

產(chǎn)品榮譽

2002年10月，眉州東坡肘子 榮獲“金廚獎”。

2011年榮獲眉山市最具東坡文化特色的旅游產(chǎn)品。

2013年12月，臨縣紅棗成功獲批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品稱號。